匠（たくみ）の技と言われる工法って？

木工や家具の世界では、「蟻桟（ありざん）」や「ほぞ」 と呼ばれる伝統的な工法が使われていましたが、現在ではほとんどこれらの工法を見ることができなくなりました。作成するのに手間がかかりすぎるのと、大量消費物には向いていない工法であるからです。

あまりにも見かけなくなってしまったので、これらの工法は「匠（たくみ）の技」とも言われるようになっています。しかし、実を言うと、サザンツリーではこの「匠（たくみ）の技」である、 「蟻桟（ありざん）」や「ほぞ」と呼ばれる工法を当たり前のように取り入れています。

なぜならば、それらの工法こそが、本当に木のことを考えた工法だからです。昔から使われてきた工法は、手間がかかるという欠点はあるものの、いい物を長く残すためには必要不可欠な技術でもあります。

ビスケットジョイント、雇い実（ざね）

板の接ぎ合わせはビスケットジョイントか雇い実（ざね）で行います。

溝に入ったはっぱのような形のビスケットがボンドの水分で膨らみます。これらの部分は、組み合わされたときにはまったく見えない部分ですが、サザンツリーではこれらの見えない部分こそ、しっかり作り込もうというスタンスです。品質とは、本来はそういうものではないでしょうか……。

鉋（かんな）

鑿（のみ）も鉋もよく切れなければきれいな仕上げは絶対にできません。天板の仕上げをするときは１日に何度も研いだりします。

うまく砥げるまで何十年かかるでしょうか？　わかりません……。

鑿（のみ）

ほぞ穴を掘る際は角鑿盤を使いますが、仕上げは鑿（のみ）を使い手で行います。

仕上げの手加工は一発勝負です。神経を集中させて、息を止めて慎重に！

ほぞ

サザンツリーでは基本的にほぞで組みます。組み合わせる板の端を、はめ込み式に加工するのです。上記の写真は、左側の材木がはめ込まれる方、右側の方がはめる方で区分けしています。

実際には、このようにはめ込まれます。ただ単純に木を組み合わせてビスを打つのとは違い、見えないところに手が込んでいることが分かると思います。

なぜ、これほど手間のかかることをするかと言うと、すべては生きている木を活かし、組み合わせの強度を最高まで高めるためです。現在は見えない部分にはまったく手をかけない時代です。しかし、見えないところに手をかけてこそ、最高の品質が生まれます。

このような複雑な形のものも多いです。複雑な「ほぞ」になればなるほど、それだけ組み合わされたときの強度が増すことは言うまでもありません。

吸付き蟻桟（ありざん）

サザンツリーでは天板の反り止めには吸付き蟻桟（ありざん）を採用しています。板の反りを抑えて、なおかつ板の収縮を自由にさせることができるのはこの方法しかないからです。

先日無垢テーブルの営業一筋３０年以上の超ベテランの方とお話する機会がありお聞きしたところ反り止めにビスは効かないそうです。どれだけ太いビスを天板ぎりぎりにねじ込んでも天板の木の力にはとてもかなわないそうです。